Maotai{0}}maitse baijiu omadused on rikkalik aroom, mahe maitse ja selge, kergelt kollakas värvus.
Rikkalik aroom: selle kastme-maitselise baijiu aroom on rikkalik, kompleksne ja mitme-kihiline, silmapaistva kastme aroomi ja kerge karamellise noodiga. Aroom on õrn, kompleksne ja sile. Pärast pudeli avamist jääb aroom püsima, paljastades oalõhna, nõrga karamelli noodi ja unikaalse vananenud aroomi, mis on kõrvale meeldiv.
Rikkalik ja mahe maitse:{0}}kastmega maitsestatud baijiu'l on rikkalik ja mahe maitse, täidlane ja pikk järelmaitse. Sisenedes toob kaasa sooja tunde, justkui libiseb tihe vedelik üle keele. Järelmaitse on kergelt magus, kuid mitte lõhnav, harmoonilises tasakaalus magusa, hapu, mõru ja vürtsika maitse vahel, ilma et ükski maitse välja paistaks.
Kergelt kollane ja selge värv: Maotai{0}}merevaigu meenutava maitsevedeliku kergelt kollakas ja selge värvus peegeldab selle kõrget kvaliteeti.
Säilitusväärtus: ainulaadse tootmisprotsessi tõttu on Maotai{0}}maitsevedelikul kõrge säilitusväärtus. Aja jooksul muutub liköör mahedamaks ja aroom intensiivsemaks.
